Op zaterdag 13 mei is Teunie Luijk-Bakker van 11.00 -14.00 uur in De Echo. Teunie houdt van een eenvoudige lifestyle en schrijft daarover als sinds 2008 op haar blog ‘Eenvoudig Leven’. Een van haar vele hobby’s is koken. En zal dan dus ook haar kookboek "Eenvoudig Lekker" promoten. Ook zal zij een kook en bak demonstratie geven. Kom gezellig proeven... tot dan!

Eenvoudig lekker is een kookboek waarin alleen maar eenvoudige gerechten staan. Alle gerechten worden gemaakt met ingrediënten die bijna iedereen standaard in zijn of haar keuken heeft, of die gemakkelijk te verkrijgen zijn. Het boek is verdeeld in de vier seizoenen met gerechten passend bij dat seizoen. De gerechten zijn heel divers. Het ontbijt, de lunch, het diner, tussendoortjes, drankjes: alles komt aan bod. De prachtige foto’s bij de gerechten, gemaakt door Niek Stam, zijn zijn niet alleen eetlustopwekkend, maar ook ondersteunend bij het werken naar het eindresultaat. Bij elk gerecht staat een vlot geschreven achtergrondverhaal en bij elk seizoen is er een sfeerverhaal. Teunie Luijk-Bakker is moeder van een groot gezin. Ze houdt van een eenvoudige lifestyle en schrijft daarover als sinds 2008 op haar blog ‘Eenvoudig Leven’. Een van haar vele hobby’s is koken. Ook dat doet ze op haar kenmerkende eenvoudige wijze, met gemakkelijk te verkrijgen ingrediënten. Verse ingrediënten koopt ze in het seizoen waarin ze groeien.