Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen
Bestelbaar Beschikbaar 23/04/2021
Bestel online of kom gezellig naar De Echo in Huizen
Verzendkosten € 2,95 in Nederland, gratis afhalen in de winkel
'Prachtig kookboek bomvol smaak.' Miljuschka Witzenhausen
Jarenlang reisde Esther voor haar werk de hele wereld over en kwam zo in aanraking met de meest verrukkelijke verhalen en recepten uit landen als India, Ghana, Israël, Indonesië en Kameroen. Eenmaal thuis combineerde ze de buitenlandse smaken met de Nederlands-Joodse recepten en eettradities die ze van haar moeder leerde.
Spicy bloemkool met munt en tamarindesaus, Joodse 'penicilline' 2.0, zoete baba ganoush met dadels en noten, kugels en kigels voorbij de tradities, de magnifieke matseballen van Esthers moeder en Bashars engelenhaar; nosh viert de diversiteit van de moderne Joodse keuken en dient slechts één doel: de lezer totaal overrompelen met zinnenprikkelende gerechten.
'Esther kookt met een oog voor het verleden een blik op de toekomst. Haar gerechten verbinden mensen en culturen en maken de wereld mooier, lekkerder!' Naomi Keff, Boekhandel Duikelman
'Esther bestiert haar Joodse vega keuken zoals een ander de liefde bedrijft: met passie en gulzigheid.' Merijn Tol, kookboekenauteur
'Esther is een van de grootste smullappen die ik ken.' Jonneke de Zeeuw, Mooncake
'Het doel van Esthers is om de lezer 'totaal te overrompelen met zinnenprikkelende gerechten' en de veelzijdigheid van de Joodse keuken te laten zien. [...] Wij hebben daar wel vertrouwen in!Het doel van Esthers is om de lezer 'totaal te overrompelen met zinnenprikkelende gerechten' en de veelzijdigheid van de Joodse keuken te laten zien. [...] Wij hebben daar wel vertrouwen in!' - Foodies
De heerlijkste vegetarische recepten.
Esther Erwteman is eigenaar van kookstudio Esther's Cookery in Amsterdam, waar zij dagelijks mensen laat kennismaken met de smaken van de Midden-Oosterse keuken. Esther woont samen met haar man Jaier, dochter Sara en hond Chef. In 2020 schreef zij NOSH. Verhalen en recepten uit mijn vegetarische Joodse keuken.
EAN: | 9789046826584 |
Uitgever: | Park Uitgevers |
Publicatiedatum: | 23-04-2021 |
Formaat: | Hardback |
Taal: | Nederlands |
Hoogte: | 246 mm |
Breedte: | 199 mm |
Dikte: | 28 mm |
Gewicht: | 1026 gr |
Voorraad: | Bestelbaar |
Aantal bladzijden: | 272 |