Een kookboek vol pure gerechten en achtergrondverhalen over de Amish. 

Het eenvoudige leven van de Amish spreekt velen aan. Maar wat is hun geheim? Gefascineerd reisde Han Wilmink af naar Dutch Pennsylvania om zich in hun cultuur te verdiepen. Als 'Kookdominee' ging zijn belangstelling vooral uit naar hun keuken en religie. De reis leverde hem een schat aan unieke smaakervaringen op en... 88 authentieke Amish-recepten.  

Han Wilmink is predikant in Ommen én gepassioneerd kok. Hij is actief in de Slow Food-beweging en verzorgt onder de naam Bijbels Culinair workshops in het hele land. Eerder verschenen van zijn hand o.a. Bijbels Culinair en Koken met passie.